HOMBA

INGREDIENTS: 1kg pork belly meat

1 tablespoon crushed garlic

1 tablespoon sliced unions

40 mL soy sauce

30 mL sukang tuba

1/4 tbsp ground pepper

3 tbsp black beans

30 grams asucenas

100 mL pure pineapple juice

50 grams kamay

asin og vetsin

ESTIMATED COOKING TIME:90 MINUTES

COOKING PROCEDURE:

1. Kupsi sa kalaha ang pork meat hangtod mopula-pula gamay.

2. Ibutang ang kinupsan na pork belly sa kaldero.(ayaw i-apil ang pork oil)

3. I-tak-ang sa stove.(Pinakahinay ang kalayo)

4. Ilunod ang garlic, onions, soy sauce, suka, ground pepper, blackbeans og asucenas then taklubi.

5. Ukay-ukaya panalagsa then ilunod ang pineapple juice.

6. Ibudbod ang kamay og timplahi og gamay na asin og vetsin then taklubi.

7. Lili-li-a gamay dala ukay...

8.Tilawi...Dugangi og timpla if tab-ang pa. If sakto na ang timpla, taklubi lang and wait for 45 to 60 minutes or until the meat tenders.

PWEDE NA DAYON HAUNON......