INGREDIENTS:1/2 chicken( mas lami ang manok bisaya)
1 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced onions
1/4 tbsp ground pepper
30mL soy sauce
40mL sukang bahal
40mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 20 TO 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE:
1. Gutara imo chicken meat.
2. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
3. Butangi og oil ang kalaha.
4. Gisaha ang ahos.
5. Ilunod ang meat. Ukay-ukaya kadyot.
6. Ilunod ang suka. Asini og vetsini gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay. Ipamala.
8. Ukay-ukaya hangtod naa ka'y gamay'ng pula na makita sa karne.
9. Ilunod dayon ang toyo,ground pepper og sibuyas bombay.
10. Hinayi ang kalayo sa stove.
11. Sulayi og tilaw ang panit sa chicken if sakto na ang timpla, dugangi'g asin if tab-ang pa.
12. Ukay-ukaya hangtod momala ang toyo.
13. Pataud-tauri gamay (mga 3 minutes)
14. Palunga ang stove then hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA..
Wednesday, May 5, 2010
PORK ADOBO
INGREDIENTS:1/2kg pork
1 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced onions
1/4 tbsp ground pepper
30mL soy sauce
40mL sukang bahal
40mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 20 TO 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE:
1. Gutara imo meat.
2. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
3. Butangi og oil ang kalaha.
4. Gisaha ang ahos.
5. Ilunod ang pork meat. Ukay-ukaya kadyot.
6. Ilunod ang suka. Asini og vetsini gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay. Ipamala.
8. Ukay-ukaya hangtod naa ka'y gamay'ng pula na makita sa karne.(Pagbantay sa mopisik nga oil)
9. Ilunod dayon ang toyo,ground pepper og sibuyas bombay.
10. Hinayi ang kalayo sa stove.
11. Sulayi og tilaw ang karne if sakto na ang timpla, dugangi'g asin if tab-ang pa.
12. Ukay-ukaya hangtod momala ang toyo.
13. Pataud-tauri gamay (mga 3 minutes)
14. Palunga ang stove then hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA...
1 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced onions
1/4 tbsp ground pepper
30mL soy sauce
40mL sukang bahal
40mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 20 TO 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE:
1. Gutara imo meat.
2. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
3. Butangi og oil ang kalaha.
4. Gisaha ang ahos.
5. Ilunod ang pork meat. Ukay-ukaya kadyot.
6. Ilunod ang suka. Asini og vetsini gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay. Ipamala.
8. Ukay-ukaya hangtod naa ka'y gamay'ng pula na makita sa karne.(Pagbantay sa mopisik nga oil)
9. Ilunod dayon ang toyo,ground pepper og sibuyas bombay.
10. Hinayi ang kalayo sa stove.
11. Sulayi og tilaw ang karne if sakto na ang timpla, dugangi'g asin if tab-ang pa.
12. Ukay-ukaya hangtod momala ang toyo.
13. Pataud-tauri gamay (mga 3 minutes)
14. Palunga ang stove then hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA...
CRAB ADOBE
INGRDIENTS: 1kg crab/alimango
2 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced unions
100mL sukang tuba
40mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
2. Ilunod ang 40 mL na edible oil.
3. Gisaha ang lamas -ahos og sibuyas bombay.
4. Ilunod ang alimango(hinugasan na daan).
5. Ukay-ukaya kadyot then ilunod ang suka.
6. Timplahi og ubay-ubay'ng asin og vetsin. Tilawi ang sabaw, kinahanglan parat-parat siya gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay.
8. Ipamala gyud ang sabaw, oil na lang ang mabilin.
9. Pataud-tauri gamay, padayon og ukay (mga 3 minutes)
10. Palunga ang stove og hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA.
Posted by ige at 7:47 AM
Labels: food recipe, lutong bisaya,
2 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced unions
100mL sukang tuba
40mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
2. Ilunod ang 40 mL na edible oil.
3. Gisaha ang lamas -ahos og sibuyas bombay.
4. Ilunod ang alimango(hinugasan na daan).
5. Ukay-ukaya kadyot then ilunod ang suka.
6. Timplahi og ubay-ubay'ng asin og vetsin. Tilawi ang sabaw, kinahanglan parat-parat siya gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay.
8. Ipamala gyud ang sabaw, oil na lang ang mabilin.
9. Pataud-tauri gamay, padayon og ukay (mga 3 minutes)
10. Palunga ang stove og hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA.
Posted by ige at 7:47 AM
Labels: food recipe, lutong bisaya,
ADOBONG NOKOS/LUMAYAGAN
NGREDIENTS: 1/2 kg nokos(sliced) or lumayagan
1 tbsp garlic
1 tbsp onions
20 mL soy sauce
10 mL suka
1/4 tbsp ground pepper
40 mL edible oil
asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE:
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove.Medium lang ang siga.
2. Butangi og 20 mL na edible oil.
3. Gisaha ang ahos then ang sibuyas bombay.
4. Ilunod ang nokos/lumayagan. Ukay-ukaya.
5. IsagOL ang toyo og suka then vetsini gamay dayon taklubi.
6. After 5 minutes, kuhaa ang taklob.
7. Tilawi ang sabaw. If kulang pa ang kaparat, dugangi og asin.
8. Pataud-tauri gamay then kuha-a/kalusa ang katunga sa sabaw -ibutang sa platito, lami na ibahog unya.
9. Ilunod ang remaining 20mL na edible oil.
10. Ukay-ukaya hangtod momala ang sabaw. Pataudtauri gamay.
11. Palunga ang stove og hauna ang imo adobo.
READY TO EAT NA KA.....
5. Butangi og toyo og suka
1 tbsp garlic
1 tbsp onions
20 mL soy sauce
10 mL suka
1/4 tbsp ground pepper
40 mL edible oil
asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE:
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove.Medium lang ang siga.
2. Butangi og 20 mL na edible oil.
3. Gisaha ang ahos then ang sibuyas bombay.
4. Ilunod ang nokos/lumayagan. Ukay-ukaya.
5. IsagOL ang toyo og suka then vetsini gamay dayon taklubi.
6. After 5 minutes, kuhaa ang taklob.
7. Tilawi ang sabaw. If kulang pa ang kaparat, dugangi og asin.
8. Pataud-tauri gamay then kuha-a/kalusa ang katunga sa sabaw -ibutang sa platito, lami na ibahog unya.
9. Ilunod ang remaining 20mL na edible oil.
10. Ukay-ukaya hangtod momala ang sabaw. Pataudtauri gamay.
11. Palunga ang stove og hauna ang imo adobo.
READY TO EAT NA KA.....
5. Butangi og toyo og suka
KINILAW (with GATA VERSION)
INGREDIENTS: 1/2 kg fresh fish meat
100 mL espiso na tono/gata sa lubi(suka ang gigamit pagkumot)
350 mL sukang bahal
5 tbsp sliced onions
5 tbsp sliced ginger
1 medium sized tabon-tabon
1 large biasong
sliced siling bisaya(depende sa imo ang kadaghan)
asin og vetsin
ESTIMATED PREPARATION TIME: 20 MINUTES
PREPARATION PROCEDURE:
1. I-slice ang fish meat(pwede cubes, 2cm or in rectangular prisms, 0.5cmX2cmX) then ibutang sa ref
2. Pagkuha og bowl then ibutang imo onions og ginger. Butangi og gamay'ng suka then pisata ang lamas gamit ang kutsara.
3. Tunga-a ang tabon-tabon then kudkura og ibutang sa platito. Dugangi og gamay'ng suka then pug-i. Isagol ang juice sa imong lamas.
4. Tunga-a ang biasong then pug-i. Ibutang pod sa lamas ang juice.
5. Dugangi dayon og 100 mL na suka imo lamas.
6. Timplahi og asin, vetsin og sili.
7. Tilawi. Kinahanglan paratparat siya gamay kay motab-ang man na pagdugang sa isda. 8. Idugang dayon ang tono/gata. I-mix.(Set aside sa dayon)
9. Kuhaa ang imo fish meat. Butangi sa remaining nga suka then kumuti.(ayaw pod palabi-e'g kumot nga mabungkag na na imo isda, igo ra makatulo ang dugo)
10. After makumotan ang fish meat, isagol didto sa imo kinilaw sauce.
11. I-mix...
YOU'RE READY TO EAT NA....
100 mL espiso na tono/gata sa lubi(suka ang gigamit pagkumot)
350 mL sukang bahal
5 tbsp sliced onions
5 tbsp sliced ginger
1 medium sized tabon-tabon
1 large biasong
sliced siling bisaya(depende sa imo ang kadaghan)
asin og vetsin
ESTIMATED PREPARATION TIME: 20 MINUTES
PREPARATION PROCEDURE:
1. I-slice ang fish meat(pwede cubes, 2cm or in rectangular prisms, 0.5cmX2cmX) then ibutang sa ref
2. Pagkuha og bowl then ibutang imo onions og ginger. Butangi og gamay'ng suka then pisata ang lamas gamit ang kutsara.
3. Tunga-a ang tabon-tabon then kudkura og ibutang sa platito. Dugangi og gamay'ng suka then pug-i. Isagol ang juice sa imong lamas.
4. Tunga-a ang biasong then pug-i. Ibutang pod sa lamas ang juice.
5. Dugangi dayon og 100 mL na suka imo lamas.
6. Timplahi og asin, vetsin og sili.
7. Tilawi. Kinahanglan paratparat siya gamay kay motab-ang man na pagdugang sa isda. 8. Idugang dayon ang tono/gata. I-mix.(Set aside sa dayon)
9. Kuhaa ang imo fish meat. Butangi sa remaining nga suka then kumuti.(ayaw pod palabi-e'g kumot nga mabungkag na na imo isda, igo ra makatulo ang dugo)
10. After makumotan ang fish meat, isagol didto sa imo kinilaw sauce.
11. I-mix...
YOU'RE READY TO EAT NA....
KINILAW (with MAYONNAISE VERSION)
INGREDIENTS: 1/2 kg fresh fish meat( mas lami ang malasugi)
400 mL sukang bahal
5 tbsp sliced onions
5 tbsp sliced ginger
2 tbsp sliced atsal
2 tbsp sliced sibuyas dahunan
1 medium sized tabon-tabon
1 large biasong
3 tbsp mayonnaise
sliced siling bisaya(depende sa imo ang kadaghan)
asin og vetsin
ESTIMATED PREPARATION TIME: 20 MINUTES
PREPARATION PROCEDURE:
1. I-slice ang fish meat(pwede cubes, 2cm or in rectangular prisms, 0.5cmX2cmX) then ibutang sa ref
2. Pagkuha og bowl then ibutang imo onions og ginger. Butangi og gamay'ng suka then pisata ang lamas gamit ang kutsara.
3. Tunga-a ang tabon-tabon then kudkura og ibutang sa platito. Dugangi og gamay'ng suka then pug-i. Isagol ang juice sa imong lamas.
4. Tunga-a ang biasong then pug-i. Ibutang pod sa lamas ang juice.
5. Dugangi dayon og 120 mL na suka imo lamas.
6. Timplahi og asin, vetsin og sili.
7. Tilawi. Kinahanglan paratparat siya gamay kay motab-ang man na pagdugang sa isda.
8. Isagol ang mayonnaise. I-mix og tarong. (I-set aside dayon)
8. Kuhaa ang imo fish meat. Butangi sa remaining nga suka then kumuti.(ayaw pod palabi-e'g kumot nga mabungkag na na imo isda, igo ra makatulo ang dugo)
9. After makumotan ang fish meat, isagol didto sa imo kinilaw sauce.
10. I-mix ang fish meat og kinilaw sauce.
11. Ibudbod sa ibabaw ang atsal og sibuyas dahunan.
YOU'RE READY TO READY TO EAT NA.
400 mL sukang bahal
5 tbsp sliced onions
5 tbsp sliced ginger
2 tbsp sliced atsal
2 tbsp sliced sibuyas dahunan
1 medium sized tabon-tabon
1 large biasong
3 tbsp mayonnaise
sliced siling bisaya(depende sa imo ang kadaghan)
asin og vetsin
ESTIMATED PREPARATION TIME: 20 MINUTES
PREPARATION PROCEDURE:
1. I-slice ang fish meat(pwede cubes, 2cm or in rectangular prisms, 0.5cmX2cmX) then ibutang sa ref
2. Pagkuha og bowl then ibutang imo onions og ginger. Butangi og gamay'ng suka then pisata ang lamas gamit ang kutsara.
3. Tunga-a ang tabon-tabon then kudkura og ibutang sa platito. Dugangi og gamay'ng suka then pug-i. Isagol ang juice sa imong lamas.
4. Tunga-a ang biasong then pug-i. Ibutang pod sa lamas ang juice.
5. Dugangi dayon og 120 mL na suka imo lamas.
6. Timplahi og asin, vetsin og sili.
7. Tilawi. Kinahanglan paratparat siya gamay kay motab-ang man na pagdugang sa isda.
8. Isagol ang mayonnaise. I-mix og tarong. (I-set aside dayon)
8. Kuhaa ang imo fish meat. Butangi sa remaining nga suka then kumuti.(ayaw pod palabi-e'g kumot nga mabungkag na na imo isda, igo ra makatulo ang dugo)
9. After makumotan ang fish meat, isagol didto sa imo kinilaw sauce.
10. I-mix ang fish meat og kinilaw sauce.
11. Ibudbod sa ibabaw ang atsal og sibuyas dahunan.
YOU'RE READY TO READY TO EAT NA.
SHRIMP ADOBE
INGRDIENTS: 1/2kg shrimp
1 tbsp crushed garlic
1 tbsp sliced unions
75mL sukang tuba
50mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
2. Ilunod ang 25 mL na edible oil.
3. Gisaha ang lamas -ahos og sibuyas bombay.
4. Ilunod ang shrimp(hinugasan na daan).
5. Ukay-ukaya kadyot then ilunod ang suka.
6. Timplahi og ubay-ubay'ng asin og vetsin. Tilawi ang sabaw, kinahanglan parat-parat siya gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay.
8. If gamay na lang ang sabaw, pagkalos/pagkuha og usa ka platitong sabaw - mao na imo sawsawan.
9. Ilunod ang remaining 25 mL na edible.
10. Ukay-ukaya hangtod momala gyud ang sabaw, oil na lang ang mabilin.
11. Pataud-tauri gamay, padayon og ukay (mga 3 minutes)
12. Palunga ang stove og hauna imo giluto. (Pwede nimo apilon og kaon ang mga tiil sa shrimp tungod sa kalami)
YOU'RE READY TO EAT NA.
1 tbsp crushed garlic
1 tbsp sliced unions
75mL sukang tuba
50mL edible oil
Asin og vetsin
ESTIMATED COOKING TIME: 30 MINUTES
COOKING PROCEDURE
1. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
2. Ilunod ang 25 mL na edible oil.
3. Gisaha ang lamas -ahos og sibuyas bombay.
4. Ilunod ang shrimp(hinugasan na daan).
5. Ukay-ukaya kadyot then ilunod ang suka.
6. Timplahi og ubay-ubay'ng asin og vetsin. Tilawi ang sabaw, kinahanglan parat-parat siya gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay.
8. If gamay na lang ang sabaw, pagkalos/pagkuha og usa ka platitong sabaw - mao na imo sawsawan.
9. Ilunod ang remaining 25 mL na edible.
10. Ukay-ukaya hangtod momala gyud ang sabaw, oil na lang ang mabilin.
11. Pataud-tauri gamay, padayon og ukay (mga 3 minutes)
12. Palunga ang stove og hauna imo giluto. (Pwede nimo apilon og kaon ang mga tiil sa shrimp tungod sa kalami)
YOU'RE READY TO EAT NA.
Subscribe to:
Posts (Atom)
