PORK ADOBO

INGREDIENTS:1/2kg pork
1 tbsp crushed garlic
2 tbsp sliced onions
1/4 tbsp ground pepper
30mL soy sauce
40mL sukang bahal
40mL edible oil
Asin og vetsin

ESTIMATED COOKING TIME: 20 TO 30 MINUTES

COOKING PROCEDURE:
1. Gutara imo meat.
2. Pagtak-ang og kalaha sa stove. Medium lang ang siga.
3. Butangi og oil ang kalaha.
4. Gisaha ang ahos.
5. Ilunod ang pork meat. Ukay-ukaya kadyot.
6. Ilunod ang suka. Asini og vetsini gamay.
7. Taklubi. Lili-lili-a panalagsa dala ukay. Ipamala.
8. Ukay-ukaya hangtod naa ka'y gamay'ng pula na makita sa karne.(Pagbantay sa mopisik nga oil)
9. Ilunod dayon ang toyo,ground pepper og sibuyas bombay.
10. Hinayi ang kalayo sa stove.
11. Sulayi og tilaw ang karne if sakto na ang timpla, dugangi'g asin if tab-ang pa.
12. Ukay-ukaya hangtod momala ang toyo.
13. Pataud-tauri gamay (mga 3 minutes)
14. Palunga ang stove then hauna imo giluto.
YOU'RE READY TO EAT NA...

HOMBA

INGREDIENTS: 1kg pork belly meat

1 tablespoon crushed garlic

1 tablespoon sliced unions

40 mL soy sauce

30 mL sukang tuba

1/4 tbsp ground pepper

3 tbsp black beans

30 grams asucenas

100 mL pure pineapple juice

50 grams kamay

asin og vetsin

ESTIMATED COOKING TIME:90 MINUTES

COOKING PROCEDURE:

1. Kupsi sa kalaha ang pork meat hangtod mopula-pula gamay.

2. Ibutang ang kinupsan na pork belly sa kaldero.(ayaw i-apil ang pork oil)

3. I-tak-ang sa stove.(Pinakahinay ang kalayo)

4. Ilunod ang garlic, onions, soy sauce, suka, ground pepper, blackbeans og asucenas then taklubi.

5. Ukay-ukaya panalagsa then ilunod ang pineapple juice.

6. Ibudbod ang kamay og timplahi og gamay na asin og vetsin then taklubi.

7. Lili-li-a gamay dala ukay...

8.Tilawi...Dugangi og timpla if tab-ang pa. If sakto na ang timpla, taklubi lang and wait for 45 to 60 minutes or until the meat tenders.

PWEDE NA DAYON HAUNON......